本文摘要：中秋是我国自古以来的传统佳节，寓意团圆恩爱，亲人相见，所以之后有了月饼这一中秋节日代表食物的问世，随着食品加工工艺和加工技术的发展，月饼早就不是季节性食物，随时去各大商超强专卖店都可以卖到，但仍然无以凌中秋不吃月饼这一民族风俗的承传，中秋的月饼早已某种程度是一种食物，而是代表了一种幸福的祝福和精神竭尽。如今，中秋将近，月饼烘培制作大自然是要火一把，各大商机频现，月饼加工机械设备也是主角之一。 前阵子七夕消费潮刚刚过，月饼商机又要来了。

中秋是我国自古以来的传统佳节，寓意团圆恩爱，亲人相见，所以之后有了月饼这一中秋节日代表食物的问世，随着食品加工工艺和加工技术的发展，月饼早就不是季节性食物，随时去各大商超强专卖店都可以卖到，但仍然无以凌中秋不吃月饼这一民族风俗的承传，中秋的月饼早已某种程度是一种食物，而是代表了一种幸福的祝福和精神竭尽。如今，中秋将近，月饼烘培制作大自然是要火一把，各大商机频现，月饼加工机械设备也是主角之一。

　　前阵子七夕消费潮刚刚过，月饼商机又要来了。中秋将至，随着近年来民族传统文化在人们心目中的渐渐重返，尤其是国家把中秋节订为法定假日的有力推展，具备很深传统文化底蕴、内涵非常丰富的中秋节下降为人民心目中最不具民族情结、最能体现团圆祥和的传统佳节之一。而中秋月饼则堪称传送亲情、友情，传播人与自然，最不受人们注目的中秋节赠送佳品。

　　为了提供消费者的青睐和接纳，创意和口感都是必不可少的最重要因素。鉴于此，月饼加工制造商必定要从月饼加工机械开始提升规格和拒绝，就越先进设备良好的设备大自然能生产出更优质美味的月饼，月饼加工机械设备是必不可少的最重要硬件前提，商机大自然显露，月饼加工机械的订购热潮将不会持续前进发展。

那么，我国月饼市场和月饼机械的发展究竟如何呢？　　月饼市场身体健康发展　　纵观月饼市场发展，整体运营较好，随着消费者的理性消费，生产企业日益成熟期。生产安心月饼已沦为广大生产厂家的共识，更加清楚地说道，生产安心月饼于是以逐步沦为一种仅有行业的自律不道德。

整个行业已充份认识到，诚信经营是市场经济的基础和企业的立业之本，产品创意是企业发展的成功之路，确保食品安全实质上是确保生产企业本身的安全性。　　月饼市场的身体健康发展主要反映在以下几方面：一是品牌集中度更进一步提高。二是市场抽查合格率较高，食品安全获得确保。

三是月饼价格整体回升，天价月饼基本消失。四是企业侧重新的原料、新的技艺、新品种的研发，月饼品种日益非常丰富。

五是过度纸盒获得有效地遏止，主流厂商纸盒简洁有助于，更加侧重低碳环保。六是纸盒设计体现了民族风格和节日气氛。引人注目月饼的文化、身体健康和特色，强化社会责任意识，做有助于纸盒、合理定价、诚信销售。

　　安心月饼生产健安全性　　邻近中秋佳节，月饼市场渐渐转入销售旺季。今年，全国各地食安、质监、经信等部门强化监管，月饼生产企业严苛生产管理，保证月饼质量安全性。　　经过十几年的发展，月饼行业骨干生产企业大都创建了现代化的新厂房，配有了机械化、自动化生产线。

很多企业都通过了涉及质量管理体系和食品质量保障体系证书，做了从进口商选料开始，到生产加工、储藏、纸盒、运输、贩卖等各个环节严苛把好月饼产品质量关口。为能生产转让消费者安心、失望的安全性食品奠定扎实的基础。　　随着生产企业规模不断扩大、设备和技术不断更新、创意和营销能力大大强化，月饼的产业集中度逐步提高，第一时间能力差的小型企业及作坊式工厂大大被出局出局；随着消费市场的成熟期，未来月饼行业朝着纸盒更为简洁和环保、产品趋向身体健康和特色、企业侧重品牌和个性化的方向发展。

　　月饼机械化时代到来　　如今很多月饼经营户都使用了机械化生产，在保证味道和口感恒定的情况下，提升生产效率，符合市民市场需求。　　很多月饼加工企业都修建了先进设备的月饼生产流水线，从制作面皮、压制成型、自动烤制到加热PCB，全部工序构建自动化生产，大大降低了人员认识对食品安全带给的影响。

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