本文摘要：图为：山鸡山鸡肉质鲜美可口，野味十足，食用价值低。此外，公山鸡的羽毛鲜艳，可可供科研和展出用，科研价值较高，同时还可作为贵重装饰品，极具经济价值。近年来，更加多的人意识到山鸡市场具备极大潜力，因此争相入… 图为：山鸡 山鸡肉质鲜美可口，野味十足，食用价值低。 此外，公山鸡的羽毛鲜艳，可可供科研和展出用，科研价值较高，同时还可作为贵重装饰品，极具经济价值。近年来，更加多的人意识到山鸡市场具备极大潜力，因此争相展开养殖。

图为：山鸡山鸡肉质鲜美可口，野味十足，食用价值低。此外，公山鸡的羽毛鲜艳，可可供科研和展出用，科研价值较高，同时还可作为贵重装饰品，极具经济价值。近年来，更加多的人意识到山鸡市场具备极大潜力，因此争相入…　　图为：山鸡　　山鸡肉质鲜美可口，野味十足，食用价值低。

此外，公山鸡的羽毛鲜艳，可可供科研和展出用，科研价值较高，同时还可作为贵重装饰品，极具经济价值。近年来，更加多的人意识到山鸡市场具备极大潜力，因此争相展开养殖。业内人士指出，红山鸡、狼山鸡和鹊山鸡三大品种优势显著，建议养殖户优先考虑到。　　红山鸡　　红山鸡又称白羽山鸡，因羽毛颜色紫色而故名。

其体态灵活，公鸡面部皮肤和两边的肉耳呈圆形鲜红色，耳朵两侧两簇白色羽毛向后伸延;母鸡面部无鲜红色。　　红山鸡具备适应性强劲、集群性强劲、以素食居多等特点，一般圈养在能出海遮雨的场所才可。养殖时，不应多进食一些青绿饲料，还可混合颗粒饲料和谷物等。

　　红山鸡抗病能力强劲，生长速度快，成年公鸡体长平均65-75厘米，体重约1.3-1.6公斤;母鸡体长45-55厘米，体重1.1-1.4公斤。利用红山鸡集群性强劲的特点，养殖户可展开规模集约化生产，养殖利润空间十分大。　　狼山鸡　　狼山鸡原产自江苏省如东县境内，是我国知名的肉种兼用型地方鸡种。

其体格健壮，头布尾翘，呈圆形U字形。狼山鸡以嘴、脚、羽毛三朱为主要特征，因此又有“东草三黄”之称之为。

　　狼山鸡繁殖力较强，5个月左右才可超过性成熟，生产量的蛋孵化率约98%。此外，其生长速度较慢，圈养一段时期后之后可出售。

商品狼山鸡大小较为高，公鸡一般在2.5-3公斤，母鸡在1.5-2公斤。　　狼山鸡产肉性能较好，若与乌骨鸡杂交，不仅能维持乌骨鸡乌皮、乌骨、乌肉等特性，而且可提升饲料利用率以及生长速度，从而减少经济效益。　　鹊山鸡　　传说鹊山鸡是神医扁鹊以中草药驯化而出，与其它鸡种比起，其极具野性，合适饲养。　　当前，浙江省松阳县该品的养殖规模较小，养殖户主要使用套养模式：五六月份时，将鸡饲养在果园里，九十月份时移往到茶园里，鹊山鸡能飞贤跑完，才可为果树和茶树除虫，又能获得非常丰富的天然食物，从而生产量更佳的肉质。

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